Desa ketro Pacitan libatkan ibu ibu produksi dan pasarkan Tepung Mocaf

Baca Juga

Banyak jalan menuju keluarga sejahtera. Seperti yang dilakukan para ibu di Desa Ketro, Kecamatan Kebonagung, Pacitan. Disela mengurus suami dan anak-anaknya para ibu ini mengolah ketela yang ditumbuh di tanah mereka dan mengolahnya menjadi tepung mocaf berkualitas tinggi.

Para ibu ini sadar ada banyak potensi lokal yang sebenarnya bisa mereka olah untuk menghasilkan produk yang menguntungkan dan bisa menciptakan pendapatan tambahan bagi keluarga. Ketela adalah salahsatu yang mereka pilih dan beberapa produk mereka hasilkan. Kenapa berbahan ketela, karena ketela tumbuh subur bin sehat di tanah pedesaan di wilayah ini dan ketela memiliki berbagai keunggulan.

Salahsatu pegiat kelompok ibu-ibu kreatif ini Nining Farianingsih berkisah, para ibu di kampungnya sudah beberapa bulan ini mengolah ketela setidaknya menjadi tiga produk yakni tepung untuk bahan ‘tiwul’ yakni bahan makanan alternatif pengganti nasi yang sekarang sedang ‘nge-hit’ sebagai camilan dan oleh-oleh para wisatawan, tepung mocaf sebagai bahan alternatif pengganti tepung terigu dan tepung tapioka.

Meski masih menggunakan cara konvensional para ibu ini sudah bisa menghasilkan secara rutin produk mereka dan terus memperluas pasar. “ Untuk tepung bahan tiwul itu para ibu sudah bisa menjual paling tidak 15-25 kilogram dalam sehari,” tutur Nining. Tepung bahan tiwul ini lebih cepat diserap pasar karena pasar lokal yang tinggi.